Wednesday, February 21, 2018

Resep Sate Ayam Fah Umi Yasmin

Resep Sate Ayam Fah Umi Yasmin
Cara membuat Sate Ayam - Kalau diIndonesia enak ya tinggal beli, kalau disini harus repot kalau pingin sate, tapi anak anak lebih suka sate Uminya dari pada beli, ini meskipun tanpa dicocol sudah enak, karena satenya direndam dulu.

Resep Sate Ayam

By : Fah Umi Yasmin

Bahan-bahan
2 Ekor dada ayam, potong
1/4 buah lemon / jeruk nipis
3 sdm kecap
1/3 sdt garam
11 butir merica hitam / putih
4 siung bawang putih

Semua bumbu diulek, masukkan ayam & kecap, kalau untuk Kambing tambahi

1/4 sdt jintan
1/2 sdt ketumbar & sebelum dibakar tambahi bumbu kacang, sebelum kasih bumbu bisa tabur tepung kanji / daun pepaya / nanas, pilih salah satu, cuci baru kasih bumbu

Tusuk sate

Caranya :

Cuci bersih fillet ayam, potong, masukan air jeruk nipis / lemon, aduk rata, kemudian masukkan kecap manis dan bumbu halus.
Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

Tusukkan daging ayam ke tusukan sate

Bakar sate diatas kompor bisa pakai Happy Call, oles margarin

Bakar sate sampai matang, dengan api sedang

Bumbu Kacang

By : Fah Umi Yasmin

2 buah cabe merah besar
5 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 genggam kacang tanah
3 butir kemiri
1kuku jempol jahe
6 ekor udang yang besar, kalau kecil 12 ekor

Semua bahan digoreng, blender

Tambahkan

3 sdm kecap manis
2 sdm kacang selai
2 sdt gula putih
2 sdt gula merah
3/4 - 1 sdt garam
1/4 sdt kaldu instant
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen, biar aromanya semerbak
1/2 buah jeruk limau peras, tanpa biji, biar tidak pahit.

Tumis semua bumbu sampai berminyak, tambahkan air biar tidak terlalu kental, icipin rasanya

Tata sate dipiring, siram dengan bumbu kacang, bawang merah iris & tabur bawang goreng.

Lorem ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.