Thursday, October 18, 2018

Resep Cara Membuat Otak Otak Tengiri

RESEP OTAK-OTAK TENGIRI


RESEP OTAK-OTAK TENGIRI

by Shanty Tyasthithi

BAHAN :

● 500 gr ikan tengiri ( giling lembut )
● 50   gr tepung sagu ( boleh lebih )
● 200  ml santan 
● 1  btr putih telur
● 2 batang daun bawang rajang halus
● 1 sdt lada halus
● gula pasir1 sdm
● garam secukupnya
● penyedap ( kalau mau pakai )

=》HALUSKAN :
● 1 siung bawang putih
● 2 siung bawang merah

》 Campur semua bahan diatas dalam 1 wadah lalu aduk sampai menyatu, masukkan dalam kantong segitiga kalau tidak punya pakai sendok makan juga bisa, tata diatas daun, gulung lalu bakar/panggang diatas api/teflon


BUMBU KACANG :
▪100 gr kacang tanah
▪ 3 buah cabe keriting
▪ 3 buah cabe rawit ( sesuai selera)
▪ 1 siung bawang putih, Goreng semua lalu haluskan
▪ 250 ml air
▪ 1    sdt cuka/ air asam
▪ 1    sdm gula pasir/merah
▪ Garam secukupnya

Campur semua dalam panci, masak sampai agak kental, koreksi rasa antara manis, asin, dan asam...

Selamat mencoba....😁

Lorem ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.